円龠 marobue

材料：ちくわx5、大根小、酒、甜菜糖、辛子

手順：
1．大根を1cm巾に丸く切り、面取る．
2．フライパンに1．を敷き並べ、水と酒と甜菜糖を充分加え火にかける．
3．煮立ったら、ちくわを上に並べる．
4．大根が透き通ったら完成．辛子で食す．

所感：
大根の甘みが引き立って、若々しい．桜葩を散らすも良い．