献立

材料：かぼちゃ、かぶ、れんこん、せり、ひじき、塩

手順：
1．かぼちゃ、かぶ、れんこんを1口大に切る．
2．せりを2cm程度に切る．
3．鍋にかぼちゃ、れんこんを入れ、浸るまで水を加え、煮る．お好みで、塩味を弱めにつける．
4．煮えたら、かぶを加え、煮る．
5．柔くなったら、せりとひじきを入れ、軽く煮る．
6．かぼちゃが疲ったら完成．

所感：春の小川の流れをひじきに、水底の生命の蠢きを他の野菜に味わう汁物．

材料：粥、奈良漬3切、味噌、柿、鰹節

手順：
1．柿を賽の目に切る．
2．粥を半膳装う．
3．2．に1．を乗せ、味噌1摘み、奈良漬を添え、鰹節を振る．

所感：
食後に鰹節を高楊枝するための食べ物．奈良漬と柿の調和で胃が満足する．

材料：卵、黒すりごま、岩塩（海塩でも可）、オリーブ油、ごはん

手順：
1．卵をよく解く．
2．1．に黒すりごまをふんだんにかける．
3．2．に岩塩を加えて締める．
4．フライパンにオリーブ油をたっぷり入れ、熱する．
5．充分熱したら、3．を焼く．
6．5．を鉢に装ったごはんの隣半分に寄せ、完成．

所感：
うっとり見入ってしまう美しいごはん．