カテゴリー: 春

材料：かぼちゃ、かぶ、れんこん、せり、ひじき、塩

手順：
1．かぼちゃ、かぶ、れんこんを1口大に切る．
2．せりを2cm程度に切る．
3．鍋にかぼちゃ、れんこんを入れ、浸るまで水を加え、煮る．お好みで、塩味を弱めにつける．
4．煮えたら、かぶを加え、煮る．
5．柔くなったら、せりとひじきを入れ、軽く煮る．
6．かぼちゃが疲ったら完成．

所感：春の小川の流れをひじきに、水底の生命の蠢きを他の野菜に味わう汁物．