温頗 harupha

材料：魚醤または蝦塩、ごま油、あごだし、生卵、フォー

手順：
1．鍋でフォーを煮る．
2．器に魚醤または蝦塩、あごだしで汁を調える．
3．フォーが煮立ったら湯から揚げ、軽く水洗し、器に移す．
4．ごま油でフォーを絡め、生卵を割り入れる．
5．まぜて食す．

所感：
大変温まる米粉麺．魚醤や蝦塩は本場越南のものがおすすめ．家族で食べたい．